一村一品｜明热村：香甜软糯的“胭脂红”_全球速看

走进赤石镇明热村新建村小组内的果园，数千棵果树挂满了滚圆的番石榴，沉甸甸的果实，沐浴在和煦的春光之下。果园中有六位果农正在劳作，他们头戴草帽，将挂在枝头的果子轻轻一拧，一颗拳头般大小的番石榴便收入掌中。

△果农正在番石榴果园中修剪枝叶。

(资料图片仅供参考)

明热村地处深圳市深汕特别合作区赤石镇北部，靠近山区，山清水秀，很多村民以种植水果为生。果农陈玉娟熟练地切开一颗红心番石榴，馥郁的香味扑面而来，她笑着说：“如果在房间里放一颗，那整个房间都会飘满清甜的香味。”仔细观察剖面的纹理，仿佛看到番石榴挂在树上生长、迎接日出日落的每一天。色泽如其品种之名——“胭脂红”。

△果农陈玉娟展示“胭脂红”果肉。

“胭脂红番石榴”是一种热带水果，多生长在华南地区，在旺盛的生长期和成熟期需要丰富的降水。本地群众也称为红心番石榴，该品种色泽鲜红，果肉厚，营养丰富，深受本地村民欢迎。

“尝起来又滑又糯，一口咬下去像奶油的口感，对比偏脆白心番石榴，红心的果肉软糯、细滑、绵甜。我们平时就直接切开吃，或者榨汁喝，有时候会蘸一些酸梅粉，吃起来更有味。”陈玉娟说。

△果农陈国友采摘番石榴。

陈国友是村里第一个种植番石榴的，他照顾自家的番石榴果园将近13年。他的果园总共十余亩，有近八百棵果树。“番石榴在这边不愁销路，很多人都喜欢吃，我就从惠州那边买来树苗，开始种植，后来村里人慢慢跟着种了，咱们村的番石榴园名声就越来越大，现在整个明热村，一共有三十多亩番石榴树。”

他告诉记者，自家果园的番石榴最好的一点就是“一年四季都结果”，“我们带到四镇的市场上卖，红心番石榴在小漠卖得很好，因为软，老人小孩都咬得动，都爱吃！”

五点多起床，浇水、放肥、摘果……这是陈国友和妻子的日常生活。照料十亩地的果园不是件容易事，但辛勤总有回报，种植番石榴，让陈国友的生活有了新光景。“有钱供孩子读书，生活好起来了，我的三个孩子都通过读书‘走了出来’。”

他的大儿子就读于华南农业大学，儿子在学校里学到的知识，正好可以为父母提供“远程指导”，“有时候果树长了线虫，儿子就会买好农药寄到家里给我，为果树‘对症下药’。”在儿子的帮助下，果园里的番石榴树长势喜人，有些树甚至能达到一年挂果两百斤。

△位于观山云邸对面的明热村番石榴果园。

据了解，明热村除了种植番石榴外，还种植有沙姜、葛薯、甘蔗等农产品。村庄四面环山，呈群山环抱之势，中部明热河贯穿东西，北侧紧邻窑陂水库，村内有连接成片的农田，生态田园特征突出。村内风光优美，旅游资源丰富，既有九龙潭等山水美景，也有“红四师纪念馆”等红色革命旧址。同时拥有丰富的温泉资源，有水底山温泉庄园等度假休闲胜地。

陈玉娟告诉记者，现在，来村里旅游的游客变多了，果园的生意也跟着越来越好。“许多前来泡温泉的游客也会来到我们家果园，和孩子一起享受采摘的乐趣。”

文/徐怀 沈星雨

图/徐怀 沈星雨

关键词： 日出日落 农业大学